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口味：12 环境：7 服务：8
适合用途：同事朋友聚会
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大锅大香辣馆是一家特色的川湘风味店，分别有干锅、煮锅、汤锅和火锅。干锅中的特色有干锅蟹、干锅牛蹄、干锅肥肠等，汤锅则是草原羊杂锅和养生菌放山鸡锅等，都是鲜美的东西。煮锅和汤锅吃完后还能免费加汤，做成火锅，涮料新鲜，爽口爽心，可谓一店多锅，一锅多吃了，餐后还送美味冰淇淋哦。 餐厅老板靠小吃店起家，旁边的妈煮妙就是他做的很火的一家台湾餐厅，后因去四川旅行偶然吃到了当地干锅的美味，就在妈煮妙旁边又盘下一个门面，开了大锅大香辣馆，没想到生意很快红火起来。“牛蹄锅”是他家招牌菜，近八成的客人都是冲着这道菜来的。每天一百只牛蹄，一般饭店望尘莫及，独门秘方就是烧的时候不放油，牛蹄经过一天的卤制之后放进冰柜冷藏，顾客点了之后再将它和所有配料一起放进水里汆熟，最后在里面倒上四川火锅底料，香辣扑鼻，尽显大煮锅的豪气。“香辣海蟹”也是店里一道特色，分大煮锅和干锅两种制作方式。选用味道极鲜的石蟹，将所有配料汆熟后，依然不放油炒，浇上豆瓣酱，味道简直绝了。这样的特色美味，喜欢美食的朋友怎能错过？
牛蹄大煮锅 ：这是他家的招牌菜，近八成的客人都是冲着这道菜来的。每天一百只牛蹄，独门秘方就是烧的时候不放油，牛蹄经过一天的卤制之后放进冰柜冷藏，顾客点了之后再将它和所有配料一起放进水里汆熟，最后在里面倒上四川火锅底料，香辣扑鼻，尽显大煮锅的豪气。 干锅蟹 ：用的是海蟹，就是石蟹，体形较小，但是味道极鲜，民间有“煮蟹斗酒”的说法，而且石蟹的肉质不容易煮烂，所以非常适合干锅烧制。将所有的配料汆熟后，依然是不放油，然后将其放在一起炒，浇上豆瓣酱就可以出锅了，可谓一绝！ 千岛湖有机鱼 ：用的是鲜活的千岛湖有机鱼，一条鱼可以有多种吃法，鱼头可以做成火锅底，鱼肉既可以片成肉片涮锅子吃，又能做成酸菜鱼的形式，口味都很鲜美。
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥80
就是巨大的干锅...很多台湾人在里面吃..........感觉挺热火的...推荐牛蹄锅给大家，外面不是太多见，里面有芹菜，胡萝卜等蔬菜加上糯糯香香的牛蹄~味道很不错~如果不够，主食可以让店里面的人帮你到隔壁超市去买一个方便面放进去煮，方便面的料不用下了，直接用干锅的汤，味道很足...~~每个桌上都放有很正宗口味的酸梅汤~~真的是酸酸苦苦的内种~~放上冰块很够味~推荐菜: 牛蹄锅 酸梅汤
喜欢的菜：香辣牛蹄大煮锅 小龙虾
交通停车：
2008/11/28 11:48:48 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
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