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口味：14 环境：11 服务：11
适合用途：同事朋友聚会
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由香港著名电影监制、美食评论家、随笔及专栏作家蔡澜和崔明贵在香港创立，进入上海后，陆续开了多家分店，长宁店店面相对小些，但布置带着浓重的港式温馨感觉，餐厅以黑色为主色调，运用大量镜子作为墙面，让整个空间通透敞亮了不少，西式装修加以中式点缀，足以看出设计者的巧心思，大厅里挂着许多他和明星的合影，包房还以明星的名字命名，挺有意思。粗菜细做的方式的确有种化腐朽为神奇的力量，招牌菜样样精彩，是吃粤菜的好选择。猪颈肉外脆里嫩，肥瘦正好；金牌海蜇头弹性十足，清爽可口；甜品中最喜欢雪梅娘，皮糯糯的，甜而不腻。总体来说味道不错，是个家庭聚餐、朋友畅谈的好地方。
金牌炒猪杂 ：粗菜细做，讲究色、香、味俱全。选料极其讲究，猪肚要用大猪，而猪肝只选只选中猪，猪肠非小猪肠莫属。 红酒焖牛尾 ：整个菜肴的烹制过程一滴水都不加，全部用红酒代替，可以带出更香浓的味道来。而且红酒的香味完全被“逼”进肉里，嚼起来齿颊留香。 鹅肝酱粉丝干锅 ：粉丝、虾仁、蟹柳丝、培根、鹅肝等多种丰富食材，用干锅的形式做出来，鲜美入味。
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥57
菜的味道很不错，比以前在新闸路那家的要好，不过人气还是一样不怎么旺。关于这点，一直觉得很奇怪，明明价格、菜式都很不错，为什么生意就做不旺呢。比起人气超旺的港丽，个人觉得两家水平都差不多。可能是选址的问题，如果挑在市口好一点的地方，生意肯定很好，因为味道真的很不错。好吃又不贵！
喜欢的菜：榴莲酥
交通停车：
2008/11/28 11:37:42 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
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