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口味：20 环境：21 服务：20
适合用途：同事朋友聚会
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楚炫堂长江炖鱼馆是一家专门做长江炖鱼的餐厅。它家所用的鱼可不简单，据说这种冷水鱼从明代开始就作为贡品进贡了。来自长江源头川藏雪山、青藏高原和锦绣三峡，对水温要求高，常年生长在0度－15度的水里，所以非常稀有。新开的上海湾店位于浦东繁华地带，交通便利，布置也是时尚舒适，自然赢得了深爱这一口味的食客的推崇喽。
白汤肥鱼 ：选用特色的长江江团炖汤，味道十分鲜美。江团作为长江“四鲜”之一，炖的时候火候前后有讲究，要让清腥味转化成诱人的甜香，蛋白质转化为浓稠的白汤，喝一口绝对难忘！ 粉蒸排骨 ：糯米加排骨合蒸，糯米里渗透了排骨的香味，十分美味。 三鲜豆皮 ：特色的武汉小吃。用黄豆熬成浆加鸡蛋做皮，用混杂着香菇、冬笋、五花肉丁和木耳的糯米作馅，刚出锅的时候是四四方方的，切上几刀，里面丰富的馅料立现，粘粘地咬上一大口，热乎乎的香气就留得满口，除了糯糯的触觉，
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