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口味：11 环境：10 服务：13
适合用途：同事朋友聚会
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上海有很多这样规模和类型的江西煨汤馆，这家店比其他两家档次好一些，除了营养健康的煨汤外，还有精致菜肴等供应。门面装修得古色古香的，每天供应的汤煲更是有多种选择，汤品都是一丝不苟熬炖的，采用纯天然材料，不添加任何添加剂、味精，而专靠食材本身来吊鲜，营养滋补，很受欢迎。
虫草老鸭汤 ：保持了虫草老鸭的原汁原味，又清肺去燥，十分受欢迎的一道汤。 海鲜粥 ：主打粥品，有各式海鲜供食客选择，称重后加工入粥，火候很到位，熬得稠稠的，吃起来十分鲜美、清淡爽口。 粉蒸排骨 ：排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，吸收米粉的鲜味，此道菜肴的精华就在这了。
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥40
这是家看上去就很平民化的店,有点古色古香,去那里吃过几次,就是冲着还算地道的价格和他们的汤去的.这种店特别适合四五个朋友一起去吃,这样最经济,我们上次两个人去吃吃掉80多,后来8个人去吃,人均只要25.一盅汤虽然只够一个人喝,好在只要10来块左右,他们的汤味道都还算不错,最喜欢他们的一道菜是向塘烧土鸡.
喜欢的菜：黄豆猪手汤 向塘烧土鸡
交通停车：
2008/12/2 15:04:10 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥50
一盅浓汤里的五行之说 位于定西路上的“汤司令土灶煨汤馆”是家小门小脸儿经营江西菜的特色餐厅，一直以来我都十分钟情此类餐馆，道理和在小店里淘衣服是一样的，因为你总能收获意外和惊喜，次次不同，回回都有新发现。暗藏乾坤的餐厅仿佛是纳尼亚传奇里的神奇衣橱，推开它便走进了一片新天地。 汤司令土灶煨汤馆走的是保健滋补的养生路线，适宜“24个节气”食用的当季材料是他们家煨汤的首选，当然“性平”的非季节性汤品如黄豆猪蹄汤、菌菇乌鸡汤也深受食客追捧。如果只是讲究食材的搭配还成就不了一盅好汤，煨制汤品的灶内环境也很重要，其中的五行之说，即金木水火土的完美配合才是王道。金，指盖在汤上的金箔，它恰到好处地体现了汤水的原汁原味；木，指灶内的木炭，它持久且稳定的火力保证了灶内的高温；水，来自天下第二泉的金沙泉水温润了整灶食物；火，辐射性发散的文火酥化了硬质的食材；土，特制的紫砂汤罐锁定了整盅的新鲜。再说说他们家煨汤的师傅，他可辛苦了，每天不到两点便开始了准备工作，然后把一个个小瓦罐一层一层地码在一米多高的土灶内，最后经过了７~8个小时的文火慢炖，一灶浓汤方才大功告成。
喜欢的菜：
2008/11/26 13:32:45 | 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报
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