雍廷(有折扣)
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雍廷 餐厅介绍
雍廷是嘉廷大酒店的中餐厅，以做沪粤创意菜为特色，专业的大厨善于吸取各大菜式的经典烹饪手法，改良了传统本帮、粤菜的不足之处，菜肴味道在新鲜的基础上更加精致美妙，还有各种中西小点和东南亚小吃，非常全面。雍庭的整体布置有着低调的高雅，作为5楼景观餐厅，落地玻璃窗明亮大气，整个大厅如同时尚的会所氛围，包房更是将1930年代的老上海经典演绎出来，悠然回味，商务宴请极显尊贵。
- 菜系：
- 粤菜 广东菜 本帮 创意菜
- 区域：
- 上海 长宁区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 天山路1111号嘉廷大酒店5楼近遵义路
- 人均消费：
- 150-250元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 6：30-10：00，11：00-14：00，17：00-22：00
雍廷 美食介绍
青芥末爆螺片：螺片爆炒后极为爽脆，因为加入了青芥末，又有了淡淡的辣味，清口起来。
浓汤云吞鸡煲：有着潮式菜肴的感觉，汤很浓郁，鸡肉很软，味道鲜美。
金牌干捞翅：确实够得上“金牌”的称号。精选上等鱼翅先经过大厨特殊手法处理，再加上汤慢火收汁至干，火候保持恰到好处，煲上四五个小时，成品的菜肴翅针软糯、晶莹透亮，有着独特的香味。
鲍汁赛鲍鱼 皇冠贵妃代子 金牌银鳕鱼 翡翠蟹粉炒银皮 骨香龙利鱼球 蚝皇干网鲍 黑松贵妃带子 翡翠金瓜卷 鸡火煮干丝 彩虹豆腐羹 灵茹扣鹅掌 龙腾大排翅 美极百灵菇 明月扣剌参 蟠龙翠宝玉 飘香榴莲酥 千层木瓜酥 清炒河虾仁 清甜红豆糕 什菌布袋螺片 泰式雪媚娘 田园风光 田园福建炒饭 味噌骨汤云吞面 蟹粉拌面 蟹粉南瓜盅 蟹粉鸳鸯宝 雍廷酱烧骨 雍廷虾饺皇 油爆河虾 鱼翅捞饭 芝士千层蟹