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口味：20 环境：11 服务：16
适合用途：同事朋友聚会
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这家专做黑鱼的小店刚从杭州开到上海，据说在杭州火得不得了，短短两年之内开了7、8家分店，属于典型的地方小，价格低、味道好的家常小馆子。这一份份黑鱼锅有点像咱们上海人熟悉的火锅汤底，口味有五、六种选择，卖的最好的是“黑鱼筒子骨”。
黑鱼筒子骨 ：鱼要做的好，最简单最基本的是要保证肉质新鲜，而恰恰这也是最难做到，尤其是在生意忙起来的时候。他们家的法宝就是一位专门片鱼肉的小师傅，他的快刀可以保证鱼在活杀之后五分钟之内下锅。黑鱼之所以营养价值高，蛋 太子螺狮 ：店家在浸泡螺狮的香料中加上了话梅，用话梅水把新鲜螺狮养上整整一天后，再下锅炒，炒干的时候，螺狮上就会浮出一层淡淡的盐花。一般上海餐馆里是很少能见到这道菜的。
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