金凤凰Golden Phoenix
(有折扣)
口味：21 环境：30 服务：23
适合用途：商务宴请;同事朋友聚会;情侣约会
订餐就有折扣
可享受9折除海鲜香烟酒水等，并赠送相应就餐积分。积分可兑换奖品或现金,详情请点击积分细则
餐厅介绍 金凤凰 Golden Phoenix
金凤凰餐厅的环境颇有特色，古色古香与现代感的设计兼而有之，却异常协调而不做作。外表低调，一旦步入，情调卡座、典雅包房、手工绘画装饰品、法式餐椅，中式细节配合西式优雅，不由得让人眼前一亮。张扬的格调也从创意上海菜里透了出来，决不含味精、无任何添加剂，就连一些菜里用的醋，也是餐厅自己用水果勾兑的，大厨在菜品摆盘上颇费心思，而那些灵气十足，又能兼顾味觉的菜肴，像奢侈的冬瓜、跳舞的茄子等，又怎能让人轻易停箸呢？
美食介绍 金凤凰 Golden Phoenix
佛跳墙 ：你可以看到凤爪和蛋，味道醇厚，仅此一家。
跳舞的茄子 ：茄子表面撒上了柴鱼花，夹起来，柴鱼花会飞舞；里面包的是桂鱼肉，吃在嘴里，除了鱼肉的鲜嫩质感以外，还有脆脆的蔬菜条，酱香味怡人，装盘漂亮极了。
妙手制豆腐 ：外皮有很重的蛋香味，里面的豆腐嫩到不行，简直就是入口即化，烧这个豆腐的汤是很浓很浓的鸡汤，里面还有几根细长条的韩国泡菜，最是爽口。
芝士麻菇酿蟹斗 ：传统的蟹斗吃起来会很腻，这里的蟹斗一改以蟹粉作为主料的做法，加上了菌菇和萝卜丝，入口更舒服，芝士的使用让这道传统的蟹菜增添了异国的味道。上面盖的是蛋清泡，卖相可爱。
奢侈的冬瓜 ：用食用金箔裹上蟹肉搭配鱼子酱，并用高汤吊出鲜味，蒸制后完全吸收了高汤的精华，淋上金黄色的南瓜高汤芡，冬瓜脯上面是黄油炒蟹粉，四周闪闪发亮的是食用金箔碎粒，真是一道化简单为神奇的菜，就是要让你吃出奢侈的感觉，而且食用黄金还可以补充一些微量元素的。
显示全部
果醋多宝鱼 ：以柠檬、山楂和芒果调制出来的果醋，搭配多宝鱼，鱼肉越发鲜嫩，带着好闻的原汁酸味，清新爽口。
虾胶赛鱼肚 ：肉皮把虾胶包在当中，外面松软里面弹性十足。
双耳听琴 ：即黑白木耳泡芹菜，有所不同的是其中添了白木耳，在黑木耳的厚实中加了点清脆，吃口微酸微辣，爽口开胃。
爱心梅菜炒饭 ：蛋皮、肉末、皮蛋粒、茶叶蛋粒、梅菜等，和泰国米饭炒到一起，不同的弹性组合到一起，在舌头上跳舞。外形就是一个大大的心形图案，十分可爱。
杏仁豆腐 ：滑润的口感源于精良的原材料。杏仁释放出的香甜与淋上的芝麻糊相得益障，享受美味的同时还能滋养容颜。
贵妃龙穿凤 ：去骨的鸡翅中插入火腿、香菇和芦笋，过油后加入番茄酱、蚝油和红酒焖熟，香甜可口。
天下粮仓 ：一根根翠绿的长豆角围成粮仓的样式，再在里面放入红豆虾仁，装盘靓丽有创意，虾仁Q滑弹牙。
东海戏游龙 ：金凤凰的自创纯手工菜肴，食材相当传统简单，主要原料就只有东海带鱼，将带鱼背肉切成三条鱼柳，编成麻花辫用清酒腌制去腥后，烤熟，再浇上菠菜汁和辣椒粉，鲜味原汁原味地被保留下来，红绿相间，外酥内嫩适合佐酒。
红酒炭烧鸡 ：炭火烧出来的鸡腿肉香味诱人，装盘点缀上玫瑰花瓣和炸苹果圈，十分精美。这道菜最大的花头在腌制烤鸡肉的酱料上，玫瑰花瓣加水熬制浓稠的玫瑰汁，加上干红、蜂蜜、白兰地等调料，勾兑成秘制的酱汁，用于腌制去骨鸡腿肉。如此加工出的鸡肉外焦内嫩，口感富有层次，带有一点点的白兰地香味，让人越吃越爱吃。
蛋蛋酥酥 ：外形有点像饼干，其实是道前菜，浅褐色的蛋丝有点像猪肉松，而压制成型后，就成为像饼干一样的形状。
共4条记录,每页10条计1页 首页 上一页 1 下一页 末页