金凤凰Golden Phoenix (有折扣)
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金凤凰 Golden Phoenix 餐厅介绍
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别看金凤凰餐厅外表低调，可一旦步入，情调卡座、典雅包房、手工绘画装饰品、法式餐椅，中式细节配合西式优雅，不由得让人眼前一亮。张扬的格调也从创意上海菜里透了出来，决不含味精、无任何添加剂，就连一些菜里用的醋，也是餐厅自己用水果勾兑的，大厨在菜品摆盘上颇费心思，而那些灵气十足，又能兼顾味觉的菜肴，像奢侈的冬瓜、跳舞的茄子等，又怎能让人轻易停箸呢？
- 菜系：
- 其他菜式 创意上海菜 粤菜
- 区域：
- 上海 徐汇区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 淮海西路1号西华公寓4楼近华山路
- 人均消费：
- 120-250元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00－14：00，17：00－23：00
金凤凰 Golden Phoenix 美食介绍
佛跳墙：你可以看到凤爪和蛋，味道醇厚，仅此一家。
芝士麻菇酿蟹斗：传统的蟹斗吃起来会很腻，这里的蟹斗一改以蟹粉作为主料的做法，加上了菌菇和萝卜丝，入口更舒服，芝士的使用让这道传统的蟹菜增添了异国的味道。上面盖的是蛋清泡，卖相可爱。
跳舞的茄子：茄子表面撒上了柴鱼花，夹起来，柴鱼花会飞舞；里面包的是桂鱼肉，吃在嘴里，除了鱼肉的鲜嫩质感以外，还有脆脆的蔬菜条，酱香味怡人，装盘漂亮极了。
妙手制豆腐：外皮有很重的蛋香味，里面的豆腐嫩到不行，简直就是入口即化，烧这个豆腐的汤是很浓很浓的鸡汤，里面还有几根细长条的韩国泡菜，最是爽口。
果醋多宝鱼：以柠檬、山楂和芒果调制出来的果醋，搭配多宝鱼，鱼肉越发鲜嫩，带着好闻的原汁酸味，清新爽口。
奢侈的冬瓜：用食用金箔裹上蟹肉搭配鱼子酱，并用高汤吊出鲜味，蒸制后完全吸收了高汤的精华，淋上金黄色的南瓜高汤芡，冬瓜脯上面是黄油炒蟹粉，四周闪闪发亮的是食用金箔碎粒，真是一道化简单为神奇的菜，就是要让你吃出奢侈的感觉，而且食用黄金还可以补充一些微量元素的。
虾胶赛鱼肚：肉皮把虾胶包在当中，外面松软里面弹性十足。
双耳听琴：即黑白木耳泡芹菜，有所不同的是其中添了白木耳，在黑木耳的厚实中加了点清脆，吃口微酸微辣，爽口开胃。
爱心梅菜炒饭：蛋皮、肉末、皮蛋粒、茶叶蛋粒、梅菜等，和泰国米饭炒到一起，不同的弹性组合到一起，在舌头上跳舞。外形就是一个大大的心形图案，十分可爱。
杏仁豆腐：滑润的口感源于精良的原材料。杏仁释放出的香甜与淋上的芝麻糊相得益障，享受美味的同时还能滋养容颜。
贵妃龙穿凤：去骨的鸡翅中插入火腿、香菇和芦笋，过油后加入番茄酱、蚝油和红酒焖熟，香甜可口。
天下粮仓：一根根翠绿的长豆角围成粮仓的样式，再在里面放入红豆虾仁，装盘靓丽有创意，虾仁Q滑弹牙。
东海戏游龙：纯粹的手工菜，将带鱼背肉切成三条鱼柳，编成麻花辫用清酒腌制去腥后，烤熟，再浇上菠菜汁和辣椒粉，红绿相间，外酥内嫩适合佐酒。