东旺角是一间较有规模与格调的餐厅,大厅豪华优雅,并带有舞台,配有无线话筒、投影仪、音响等设备,办场宴请如婚宴等是个好选择,另有中式典雅、西式豪华包房,风格迥异,各有特色。而且餐厅的行政总厨曾师从于香港十大名厨,拥有三十多年的从厨经验,指点出的菜肴可圈可点,受人欢迎,宾主皆得满意而归。
酱黄蜜豆炒雀肉卷 :用的肉可是名副其实的麻雀肉,先将麻雀肉收拾好,加入笋条、火腿一起炸成小圆柱体,第二步则是看大厨的炒功了,新鲜的蜜豆放进去,用泰国鸡酱和辣椒酱一起炒出来,酸甜的口味中带有一丝辣味,口感很是丰富。
晾衣蜀地白肉 :改良型的川菜。盘子上面是个轻巧的竹架,切成薄片的半肥半瘦的煮肉慵懒地挂在竹竿上,下方是一盏调料,油色鲜亮,整道菜的造型很独特。肉是卷着蔬菜蘸汁料吃的,肉香菜香搭配得当,因此是肥而不腻。
金丝虾丸 :泰国河虾仁先打成泥状,里面加进芝士片炸出来的,咬一口,先是外面酥酥脆脆的皮,接下来是里面软软的馅,中间有流出鲜鲜的汤汁,口感一层层不断被剖解开,等你明白了内里实质的时候一个虾丸已进入胃里了。
凉拌关东木耳 :名字起得普通,用料上却讲究起来,抛开厚重的关东木耳,使用了比其更加细巧、清脆的云耳,与切细的白菜凉拌出来,吃一口极为清爽,若是荤菜吃的太多,来一碟这样的小菜调节一下,自然是爽口很多。
郑氏炖鸭 :汤味浓郁,具备滋养身体之功效。
雀巢香芒牛柳 :中西结合的一道菜,牛柳事先用牛排酱腌制好再煸炒的,盛放在一个个形容雀巢的小装饰筐里,牛柳虽香,别忘记这小“雀巢”也是可以吃的哦,香脆香脆的。
农家酱双脆 :开胃小菜,一边是腌黄瓜盖的“小房子”,一边是腌萝卜铺出的“花朵”,吃饭前先来上几块,胃口就此打开了,也是就餐中的调剂品哦。
竹园鸡 :采用的是绿色天然的草鸡,肉质本身就很鲜嫩、营养丰富,做法是本帮中三黄鸡的做法,蘸着餐厅特制的调料吃,口齿留香。
西冷牛排 :厨师当场操作,牛排配以三种不同的汁料,分别是咸鲜味的蒜蓉汁、微辣的黑椒汁和酸甜的西柠汁,任你口味再挑剔总能寻找到适合自己的。
卤水拼盘 :金钱肚、门腔、牛耳和掌翼的拼盘,每样都极其入味。
旺角三套狮子头 :三套分别是干贝、蟹黄和咸蛋黄,哪一样拿出来都是美味,与狮子头用浓汤熬出来,里面还有竹荪、鲜蟹肉和蟹仔来调味。盛放的容器更是讲究,一只造型别致的鼎,若是请客的话,端上来就显得有气势,味道嘛,在掀开鼎盖的时候那扑鼻而来的浓香已经可以说明了。
象形南瓜盏 :外形确实像一只只缩小版南瓜,可爱极了,食料却是与南瓜没有太大的牵连哦,而是高精粉里包入豆沙陷蒸制出来的,高精粉因为是用南瓜汁调办好的,所以仔细品下就能感到豆沙的甜味里还不是滑出南瓜的清香。
飘香榴莲酥 :做成雀笼形的榴莲酥,色泽金黄,外表酥脆,口味经典。
水漫金山 :上海话里“膳”与“水”音上有些相似,这就是这道菜的来历了。中间是“炸”好的金山,四周当然是“水”的围绕了,由此而来“水漫金山”。膳丝用的是本帮的做法,浓油赤酱的口味及其贴近大众了。
摇滚色拉 :一包新鲜的蔬菜、柠檬片等是主料,内容丰富,原料新鲜,沙拉酱点缀出美味,出彩点是这道菜是现场操作的,漂亮的玻璃瓶儿翻转晃荡,精彩不容错过啊。