外婆人家(有折扣)
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外婆人家 餐厅介绍
名字取得亲切自然，布置上也采用了怀旧风格，红、白两色的时尚色调基础上精心打造着细节，老照片、旧瓷器、油灯…很有意境，能够引起客人对于童年的回忆，对儿时餐桌上家常小菜的回味。
外婆人家以淮扬菜为主，菜式看起来普通，但暗含门道。餐厅大厨不仅把传统味道做得地道娴熟，并积极吸收了如粤菜、本帮菜的精华，使得菜肴在原有鲜味的基础上不断创新，丰富着了口味。更按照时节推出不同的长江河鲜，刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、鲫鱼等最肥美的时候在餐厅里总能寻到它们，或白汤或红烧，肉质幼滑鲜香无比。尤其是10月份的巴城大闸蟹，食材完全来自于巴城，个大鲜美，自古以来便享有极高的盛誉。餐厅的菜肴虽丰富，价格却朴实亲切，走平民路线，非常适合家庭用餐或朋友小酌。
- 菜系：
- 本帮菜 上海菜 淮扬 江苏菜
- 区域：
- 上海 长宁区
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 定西路971号近延安西路
- 人均消费：
- 60-80元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 11：00--14：00，17：30--02：00 夜宵(22：00--02：00)
外婆人家 美食介绍
长江河鲜系列：餐厅在不同时节推出不同的时令河鲜，都是来自于长江流域，如鲥鱼、刀鱼、鮰鱼、鲈鱼、小巴鱼、螺蛳等，大闸蟹更是极富盛名的巴城大闸蟹，个大鲜美。河鲜可奶汤可红烧，讲究原味，肉质细腻，滋味腴美。
油浸蚕豆：做法很讲究，采用上好的农家蚕豆，先将蚕豆放入高汤里用不同的香料熬制，再浇淋滚油，口味香糯，肥而不腻。
沙锅焗鱼嘴：选用大鲢鱼最肥美的鱼嘴部分，烹好后倒入烧红的沙锅里焗起来，入味鲜嫩。
无锡小笼：地道的无锡特色，小笼包皮子薄薄的，极有弹性，咬一口汤汁很多，不油腻，肉馅也很大，不用蘸任何佐料吃，因为汤汁和鲜都已入味。
盐水凤爪：皮易离骨，口感合适，适合女性养颜的一道菜。
干锅花菜：借鉴于川菜中的干锅特色，食料改为素食花菜，花菜微辣，入味鲜香。
尖椒老豆腐 包记红烧肉