蜀菜行家百联中环店 Nina's Sichuan House (有折扣)
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蜀菜行家 百联中环店 Nina's Sichuan House 餐厅介绍
名字叫蜀菜行家，当然是川菜当家，且具有引领餐饮在创新中不断发展的行家气魄。各种特色川菜都有，比如沸腾鱼、泡椒牛蛙等。还有更多以云贵川的特色山野菜、菌类、土菜、长江中上游的野生江鲜为原材料来开发自己的菜色菜品，经过厨师的创新改良做出了自己的特色，比如行家炖江团。消费人群定位在中高收入的白领，环境是时尚现代的简洁大方，通透的大玻璃阳光充足，红色桌椅和米黄色墙壁搭配出了优雅的明快干净，完全不同于一般川菜餐厅的油腻味道。
- 菜系：
- 川菜
- 区域：
- 上海 普陀区-真光新村
- 包房：
- 有
- 停车：
- 有
- 地址：
- 真光路1288号百联中环广场4楼近梅川路
- 人均消费：
- 60-80元
- 订位电话：
- 021-57,57,5777！我吃，我吃，我吃吃吃！
- 营业时间：
- 10：30--14：00 17：00--21：30
蜀菜行家 百联中环店 Nina's Sichuan House 美食介绍
西施玉米：摆盘漂亮，青豆泥、玉米色拉、番茄沙司酱打底,红、绿、黄,食色诱人。远远看上去像抹茶蛋糕，青豆泥细腻清香，玉米也是甜润可口。
荞面蹄花：下面是荞麦面，上面是猪蹄，荞麦面筋斗弹牙，佐着小米辣椒那种香而麻辣的口感。
馋嘴牛蛙：现杀的牛蛙用野山椒、泡椒、青花椒等特色调料一起烧制，麻辣鲜香的味道扑鼻而来，新鲜蛙肉吃起来很紧实，麻辣入味。
浓汁银雪鱼：汁烧银雪鱼，鲜甜可口，银雪鱼为深海鱼更有丰富的营养。
行家炖江团：散养鸡与多种原料煲汤，再加入江鱼炖制而成。汤色乳白、鲜香浓厚、肉质鲜美、口感极佳，营养丰富，有补体之功效。堪称“长江一绝”。
佐椒美蛙：泡椒味浓，肉质细嫩，入口麻、辣、咸、烫、酥、嫩、鲜，风味独特,具有增进食欲的作用，食后余味甚浓，且具有美容、健脾之功效。
口福鲥鱼：鲥鱼有江鱼之王之称。成菜色泽红亮，肉质鲜美，有软脆滑溜鲜香之味，口感极佳，营养丰富，堪称"鲜、嫩、肥、美"。