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口味：13 环境：8 服务：8
适合用途：同事朋友聚会
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头门岛自开店以来，以选料严谨、制作精细、清鲜嫩爽、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外的江浙菜，当然是这个季节的首选。其他方面在（南）京杭（州）两地日趋繁荣，名人云集，更因江南鱼米之乡，物产丰富的优势，集南北的烹饪技艺，融两地的胜迹风采，“南料北烹”“口味交融”，逐渐形成了独树一帜的“（南）京杭（州）菜肴”。
天台笋茄 ：笋茄为天台山所特有，以毛竹笋为主要原料，采用传统加工工艺制作而成，选用的都是幼嫩的竹笋，质地很好，蒸煮时间长，竹笋体内的纤维转化为更易被人体吸收的物质，可用于煮肉或烧鸡、鸭和烧汤。不仅具有新鲜竹笋的营养特点，如低脂肪、低糖、富含植物蛋白质和钙、磷、铁、镁等矿物元素，还具有口感脆软、清香鲜美等优点。 白水洋豆腐 ：点击率很高的一道菜，是因为白水洋的豆腐都是用传统工艺制作的，比盒装内脂豆腐更为鲜香，让味蕾为之一振，可谓是一碗什么佐料都不加的白煮豆腐。
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