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凯文酒楼Keven Chinese Cuisine (有折扣)

口味:22 环境:19 服务:17

适合用途:商务宴请;同事朋友聚会;情侣约会

餐厅环视

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餐厅介绍 凯文酒楼 Keven Chinese Cuisine

凯文其实已成品牌餐厅,除了做本帮菜的凯文酒楼,另外还有凯文咖啡经营西餐、凯文厨房是印度菜、凯文泰国餐厅。凯文餐厅是座落于旧上海法租界的欧式小洋房,店内装修得很古朴,珠帘、宫灯、屏风、木饰品等渲染出一派优雅的格调。餐厅提供以本帮菜为主的改良菜肴,吃出一片精心制作的享受,价格适中,非常适合亲朋聚餐,进行一些家庭聚会、宴请也不错。

  • 类    型: 本帮菜 江浙菜 广帮 川菜
  • 地    区: 徐汇区
  • 地    址: 乌鲁木齐南路甲1号近东平路美领馆对面
  • 交    通: 地铁1号线衡山路站、15、93、824、830
  • 营业时间: 11:00--14:00 ,17:30--22:00
  • 人均消费: 80-100
  • 停    车:
  • 包    房:
  • 订餐电话: 021-57575777, 我吃,我吃,我吃吃吃

餐厅相册 凯文酒楼 Keven Chinese Cuisine

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美食介绍 凯文酒楼 Keven Chinese Cuisine


秘方糟香鲥鱼用八年陈的黄酒腌过,配上秘制的卤水蒸,鱼肉充分吸收了糟卤和酒酿的精华,肉质肥美,口味略甜,糟香浓郁。
绍兴白斩鸡很嗲的一道菜,嫩嫩的鸡肉一看就让人有食欲,调得正好的蘸料,味道相当不错。
杨梅醉虾冷盘,逢桌必点,个头很大的醉虾,新鲜紧实的虾肉搭配杨梅,鲜中带甜的味道都渗进肉里面,醉味恰恰好。
桂花红烧肉 :色泽红亮,块儿比较大,洒在肉上面的野生干桂花在热气的蒸腾下散发出清香。皮是韧的,肉则酥软,桂花的香味在唇齿间游走,经久不散。
桃仁宫爆鸡 :选用鸡中翅,先用盐、澄面和各种蔬菜汁腌制,之后才进行煸炒,辅料和调味料有10来种,吃口鲜嫩,营养健康。

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菜品相册 凯文酒楼 Keven Chinese Cuisine

我的头像

奶瓶的奶嘴   回不去的是时间,放不过的是回忆

口味:2    环境:1   服务:2   人均消费:¥70

原来品牌效应同样适用于餐饮业,凯文的品牌接近于遍地开花型。

也许,抬举了它。

座落于旧上海法租界的欧式小洋房,原是清朝官员的住宅。今非昔比,改朝换代。新时替旧段。

谁能躲得过历史的沉沦?

虽然,舒适清幽古朴优雅。

虽然,玻璃窗珠帘宫灯屏风木饰品渲染出一派优雅的格调。

但是,不难体会出其渐渐走向落寞的无奈。

大块的桂花红烧肉,有嚼劲的肉皮,肥瘦适中酱汁浓郁。

大名鼎鼎的杨梅醉虾,鲜中带甜,味道非常好。同行之人都说是美食中的美食。

稍有惊喜的淘米萝刀豆,忍住其辣多尝了几口。

油汪汪的小炒肉皮,以及干干的鹅肝,还有那少量的鱼头煲和淡淡的南瓜酥。虽败犹荣。

觉得凯文像秋天,晚来的秋天。。。

曾停留风里看着多少的晚秋,朦胧缠着那份爱万缕,明晨离别盼望爱仍留。

悲伤的旋律回荡余耳,悲伤词句不觉沉迷,悲伤情绪暂落心间。。。

秋天 秋分 秋季 中秋 秋色 秋收 秋雨 秋果 秋霜 暮秋 秋野 初秋 晚秋 金秋 秋日

秋高气爽 秋雨绵绵 金秋季节 秋风萧瑟 秋风送爽 层林尽染

天高云淡 秋云冬来 桂花飘香 秋热如晨 中秋赏月 重阳登高

。。。。。。。。。。。。秋天过后就是冬天了。

喜欢的菜:杨梅醉虾 淘米萝刀豆

交通停车:

2008/11/13 16:16:41   |   0人认为此评论有用   |   0条回复   |   举报

我的头像 资深美食编辑点评

佳豆

口味:3    环境:2   服务:2   人均消费:¥130

+ 本点评由资深美食编辑鉴赏后发表.

从鸿瑞兴的话梅醉虾到凯文的杨梅醉虾,是从厌恶到喜欢醉虾的曲线变化。
这里的醉虾太好吃了,终于知道啥叫既富有弹*又饱满的虾仁了。酸甜适中的口味恰到好处地调出了虾仁的鲜美。不过如果真的吃不惯生虾的同志还是不要尝试比较好。
记得那天点了不少菜,于是在点最后一个汤的时候,小姐提醒我不要点那个一品煲,因为分量很大,估计会吃不完,我还是固执了一把,因为我点菜一向固执。这次证明我的固执是正确的,虽然确实没有吃完,但我却发现了一个足以让我回头的菜肴,至于这道菜到底是如何物有所值,在这里还是不说了。
招牌菜桂花红烧肉,确实有些小心思。桂花本是江浙人喜欢入菜的,出名的就是那桂花糖藕。而将它入红烧肉,不仅仅替代了冰糖的习惯和白砂糖的平淡,在口感上增香提亮,其次造型上的点缀也让它更加出色。只不过这个红烧肉个头稍微大了些,吃起来觉得有点累。
秘方糟香鲥鱼也确实有凯文家特色的,价格不算太贵,糟香的味道很好。
至于这里的环境嘛,每曾楼面都不大,所以弯弯拐拐上上下下的,而且包房有些旧,有线电视还都是重影。
因为点了红酒,所以人均价格稍微比别人要贵一点。


 

喜欢的菜:杨梅醉虾 秘方糟香鲥鱼 一品煲 

交通停车:代客泊车

2008/10/29 16:50:05   |   0人认为此评论有用   |   0条回复   |   举报

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