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口味：15 环境：14 服务：12
适合用途：婚宴;同事朋友聚会
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尚谦黄家传菜徐汇店是一家以本帮特色为主的饭店。讲起私家菜来，尚谦黄家传菜在上海绝对能占上相当大的比重。一道水晶虾仁还曾在世界烹饪大赛中荣获过金牌奖，事实上，这里每款菜品都是精心蕴酿，既结合了祖辈传下来的手艺，又运用一些江南菜肴的烹饪手法，经典的本帮口味名传遐迩，深得大众家庭的赏识。餐厅是开在三星级酒店里的高档中餐厅，格调高雅，华丽温馨，气派雍容，多间大小不一的包房，适合不同需要的宾客。
蟹粉小笼 ：汁水香浓可口，味道鲜美，回味无穷。 水晶麻球 ：甜糯糯的麻球，中间空得像水晶样通透，芝麻香气扑鼻，不油腻，非常甜美的一道点心。 水晶虾仁 ：尚谦的招牌菜，卖相精致，虾仁饱满而有弹性，嫩滑爽口。 蜜汁火方 ：选用金华火腿上方雄片，以质量最优的一块为原料，以冰糖水反复浸蒸，味甜，酥糯浓香，色泽美观，汤汁稠浓，滋味鲜美。 龙虾 ：有椒盐、刺身、黄油局、芒果沙律、火龙果沙律等口味，芒果和火龙果须提前一天预订。
口味：1 环境：1 服务：1 人均消费：￥100
楼上的, 看来公司乱,老板经营不行吧..............................................
喜欢的菜：
交通停车：
2009/1/3 23:49:32 1人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 尚谦大酒店 徐汇店
口味：2 环境：1 服务：1 人均消费：￥80
为尚谦的未来担忧。我不知道尚谦的管理人员，你们担忧吗，一个有2600平方米的营业酒店，只有9个服务员，一个卖588元的佛跳墙，鸡身上的毛都没拔干净，还不是一点点没拔干净，早市收的营业款，到第2天才发现没上交，种种弊病不在这一一到来。我在这想问问总经理，你在拿这老总给你的工资，你在干什么，谈点婚宴，问客人要这要那，你不知道你拿了客人的好处，那你给客人的好处呢，无非是损公肥私，吃亏的是饭店，我的口袋是不会有损失的，一个饭店从上到下勾心斗角，你没责任？？？现在有婚宴，营业额有所保证，可你想过7.8.9月吗？我希望你记住一点食君之禄，替君分忧。 我再说说《打小报告》作为老总她希望在她不在时，有第3只眼帮她看者，无非起到一个监视的作用，这是她对自己管理没信心的表现，无可厚非作为打小报告者，无非想在老总面前有所表现，也无可厚非，因为人是要生存的。可老总对这些报告要有所认识，因为人是一个有感情的动物，她会随者环境的变化，而表现出喜怒哀乐。对老总而言一个店是一个王国，你既需要忠臣，也需要弄臣。忠臣乃重臣，是国之栋梁，杀重臣者无人敢言，无人直言，国将必亡，切记切记。
2009/1/3 23:46:14 1人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 尚谦大酒店 徐汇店
口味：1 环境：1 服务：1 人均消费：￥70
生意太冷清,宣传没做好 人均:￥70, 生意太冷清了! 周四晚上一起去吃饭, 大堂就五六桌,80%左右座位是空的,,,太吓人了. 地点不冷僻,怎会这样? 看来老板不善经营管理,厨师也没请好.. 传没做好
2009/1/3 23:43:13 1人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 尚谦大酒店 徐汇店
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥80
上周去吃了一次,吃到几个没有吃到过的菜,还挺新鲜的! 黄金斑:全身都是金黄的,很喜气,适合婚宴 老虎蟹:样子有点象日本的长脚蟹,味道也很鲜,就是壳太硬了! 他们家的红烧肉说是招牌,但是吃起来还好,没有本帮那么甜. 其他菜式都还比较中规中矩
喜欢的菜： 水晶虾仁
2008/11/27 15:27:13 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 尚谦大酒店 徐汇店
口味：2 环境：2 服务：2 人均消费：￥100
感觉那里的水晶虾仁很好吃，吃上去很滑、有嚼劲！很灵！还有那个多宝鱼也蒸的可以，时间火候都比较到位乳鸽也可以，里面很嫩的
喜欢的菜：水晶虾仁 脆皮乳鸽 清蒸多宝鱼
2008/11/25 13:18:38 0人认为此评论有用 | 0条回复 | 举报 尚谦大酒店 徐汇店
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