俏江南桃江店 South Beauty
(有折扣)
口味：19 环境：24 服务：18
适合用途：商务宴请;同事朋友聚会;情侣约会
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餐厅介绍 俏江南 桃江店 South Beauty
俏江南是在上海比较出名的精品川菜馆，也做粤菜和海鲜，环境最值得称道。桃江店餐厅外围是满目苍翠的修竹掩映，餐厅内部设计简洁而通透，极尽细腻之美。多用玻璃和银白金属材料，主色调以米色、白色与浅棕色和谐搭配，高雅而素洁。餐厅一层以阶梯式划分为两个用餐区，二楼为主包房区，每个包房都可直接从上至下观看大厅及室外景色，包房用巨型的玻璃分隔，视觉上避免了压抑和局促之感，餐厅入口及中部有缓静流水，静中有动，动中有静，一个充满灵动的空间，从每个角度细看都有不同的感触和享受之美，正像有人所说，深吸一口气，您会爱上这里的一切。适合朋友聚会及商务、家庭宴请。
美食介绍 俏江南 桃江店 South Beauty
手撕鸡 ：来源于四川农村土鸡制作方法，肉质鲜嫩，味道麻、辣、甜、咸、香。为保持鸡肉的鲜味，在制作过程中不沾铁器，只用手撕碎鸡肉，特制的橙色调味料酸甜微辣，恰到好处。配上特别的南瓜容器，精美雅致，诱人食欲。
晾衣白肉 ：由四川农家生活民俗演绎而来。在一根竹架上整齐地晾着猪后臂肉切成的片片白肉，肥瘦、厚薄均匀，取下白肉裹着由胡萝卜、心里美、白萝卜等切成的脆嫩细丝，蘸上浓浓的味汁，口感软脆蒜香微辣，入口即化，香而不腻。
江南鸭卷 ：以鸭肉和鸭蛋黄为主料，参考了火腿肠的做法，营养丰富，口味适宜。
江南东坡蹄 ：就是东坡肘子，浸透了酱汁的蹄膀炖的骨肉分离，蹄膀皮入口即化，蹄膀肉酥软可口，不愧为流传至今的名菜。
清蒸石斑鱼 ：肉质细嫩、味道鲜美、营养成分很高。
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铁板凤梨虾 ：凤梨与鲜虾的搭配，爽口鲜嫩，口感很好。
菠萝鸭卷 ：酥松肥美的鸭皮带着鲜嫩的鸭肉，轻巧的裹着可口的菠萝，有点中式西做的味道，鸭肉的鲜甜与菠萝的口感混在一起，味道相当独特。
豆酥大明虾 ：选用新鲜的大明虾，用独特的做法以豆酥为调味，口感咸鲜，带着豆子的香味，明虾肉质坚实，细细嚼之，咸香与虾味混在一起，口感妙不可言。
椒炝白肉 ：白肉里面卷着胡萝卜丝等，微辣，很独特的味道。
栗米鸡汤石斑鱼 ：鸡汤打底的石斑鱼，石斑鱼吸透了鸡汤的味道，鱼鲜和鸡鲜交织在一起，很有特色的味道。
珍珠酿鸡翅 ：色泽金黄，真是秀色可餐，而且香浓味美。
麻酱油麦菜 ：俏江南招牌菜，是一道颇受欢迎的健康菜品。选取鲜嫩的油麦菜，再浇上用香油炼出的油加糖做成的香麻酱，香味和菜味混在一起，清脆爽口，麻酱浓淡适宜，口味浓醇。
江石滚极品肥牛 ：是俏江南极具人气的一道特色菜。在玻璃器皿内装入发热的五香色拉油，温度在200度以上，里面的石头源自嘉陵江，主要是起到保温加热的作用，而且富含人体所需微量元素。现场将腌制好的生牛肉倒入器皿中，滚在石头上烫熟，即可食用。此菜品将静与动，含蓄与奔放有机结合在了一起，美味而又有趣味性。
泡椒桂鱼 ：咸、鲜，微辣。采用一斤左右上等桂花鱼，并用来自四川的 朝天椒烹制。在天府之国四川，物产丰富，气候湿润‘绿草茂盛，各农 家都富欢用此法做鱼。泡椒桂鱼是最具有四川菜肴代表性。
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