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鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，可以算一种很特殊的酱油。浓缩了鱼虾精华再蒸出来的鳕鱼，可以说把鳕鱼的鲜美提升到了一个新的层次，且肉质细腻嫩滑，口感绝佳。
上井海鲜日本料理 吴中店 鱼露蒸鳕鱼
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