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属一道创新菜，借鉴了西餐的烹调原料，而采用中式烹调方法制成。首先选用优质的大虾，剥去硬壳，把虾肉拍平，斩断虾筋，用小火煎熟，再浇上炒好的芝士、黄油等烤制而成。虾肉鲜嫩，融入了奶香后更加美味。
美林阁 天山店 芝士黄油虾
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