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天尚名膳 Top Sky (停业)-冻红蟹

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典型的潮州菜，红色的膏蟹壳与白色的蟹肉，一主一辅，相互映衬，色彩明快漂亮。经过冰镇以后的蟹肉，不仅肉质更显鲜美肥嫩，而且清凉爽滑，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蘸上酱料后食用，口感更是鲜活无比。