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翁龄旺上海小馆 ONLY ONE-水晶虾仁

水晶虾仁是一道传统的上海风味佳肴，选料讲究，制作精细，选鲜活河虾剥壳后的虾仁为主料，经上浆、滑油处理后，再调味烹制而成。因成菜晶莹剔透，有水晶般的光泽而得名，深受人们的喜爱。