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象拔蚌肉质鲜美爽脆，切成薄片后，每一片的边缘都呈波浪状，像一只只淡黄色的耳朵，一口咬下去，脆生生的却又柔中带爽，爽滑中象拔蚌特有的“海味”会不时撞击着味蕾，加以XO酱爆炒，酱香味十足。
王朝大酒店 虹桥店 XO酱爆象拔蚌
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