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天鹅轩-潮州冻花蟹

饭店天鹅轩潮州冻花蟹图片暂无

冻蟹的蟹肉鲜甜嫩滑,蟹脂虽不能跟大闸蟹蟹膏相比,却也甘香,以蒜、姜,混合白醋作为蘸酱,而能带出蟹肉的美味,有别于肉蟹和膏蟹的风味,肉质更鲜味更嫩滑。